一句话定义：网格（Mesh）是用一堆顶点（Vertex）和它们围成的面（Face）来描述物体表面形状的表示方法，绝大多数情况下这些面都是三角形。
三个点，一块平板
一个顶点就是空间里的一个坐标点 (x, y, z)。把三个顶点连起来，就得到一个三角形面片。这块面片一定是平的——三点必然共面——这一点很关键：四边形及以上的多边形未必共面，而图形硬件（GPU）的光栅化流程只认三角形。所以无论建模软件里你看到的是四边形还是曲面，最后几乎都会被三角化（Triangulation）再送进渲染管线。
想象你要给一个球贴瓷砖：瓷砖是平的，球是弯的，你只能用大量小瓷砖去逼近球面。瓷砖越小、数量越多，棱角越不明显，球就越圆。网格也是同理，这种“用平面逼近曲面”的做法叫离散化，面数（Polygon Count）就是瓷砖的数量。
工程上还有几个配套件：相邻三角形共享顶点，通过索引（Index）复用，避免重复存储；每个顶点带一个法线（Normal），告诉光照计算“这一小块朝哪个方向”，让低面数模型也能显得光滑（着色法线）；再加一组 UV 坐标，把二维贴图“缝”到表面上。
跟旁边几个概念的区别
| 表示方式 | 存的是什么 | 特点 |
|---|---|---|
| 网格 Mesh | 顶点 + 三角面 | 显式表面，引擎可直接渲染，编辑直观 |
| 点云 Point Cloud | 一堆离散的点 | 只有位置没有连接关系，看不出“面” |
| 体素 Voxel | 立方体格子的占据情况 | 表示体积，适合医学与仿真，表面要靠算法提取 |
| 隐式场 SDF / NeRF | 函数或辐射场 | 连续、适合学习与生成，通常要再“提取”成网格才能用 |
一句话记：网格是“皮”，体素是“肉”，点云是“撒了一层沙子”，隐式表示是“一个能回答任意点密度的函数”。
对你意味着什么
AI 生成 3D 内容（文生 3D、图生 3D）的最终交付物，通常就是一份网格文件；不少方法内部用的是隐式表示或 AI 词典：3D 高斯泼溅">3D 高斯泼溅（3D Gaussian Splatting），最后仍要转成网格，才能进游戏引擎、数字孪生平台或 3D 打印切片软件。做产品时要盯住面数这个成本项：移动端和网页端通常要控制在几万到十几万面，影视级资产可以到百万面，于是减面（Decimation）、重拓扑（Retopology）、LOD（多级细节）成了标准工序。反过来说，如果你的下游是渲染、碰撞检测或打印，网格就是那个“大家都认”的通用格式；如果下游是仿真或生成式模型，隐式表示可能更省事。
具体工具的格式支持与性能表现，以官方页面为准。